Pain Perdu (Rabanada de brioche)

Resolvi fazer rabanada para o café da manhã porque eu sempre fico morrendo de vontade quando vejo ela ali nos cardápios, mas ao mesmo tempo acho pesada demais para o momento da sobremesa. Nunca sobra espaço no meu estômago para encarar algo dessa magnitude. Depois de pesquisar algumas receitas diferentes resolvi seguir pelo caminho francês,… Continue reading Pain Perdu (Rabanada de brioche)

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Chips de Couve

Mais uma receitinha muito fácil e delícia. Disclaimer: Eu estou num regime bem puxado, por isso tive que optar entre manter o blog parado ou publicar as preparações que eu consigo fazer sem furar a dieta. Isso significa que nas próximas semanas vai ter pouco carboidrato, pouca gordura e legumes abundantes.  Mesmo assim vai ser… Continue reading Chips de Couve

Sorvete de banana de dois ingredientes

Comecei a fazer esse sorvete porque estava de regime sem comer açúcar, mas ele é tão docinho e delícia que ficou para a vida. É quase mágica ver a banana congelada se transformar num creme gelado e levinho, quem já tentou fazer sorvete sabe a dificuldade de chegar nesse tipo de textura. Apesar de não… Continue reading Sorvete de banana de dois ingredientes

Meu chazinho salvador da garganta

Depois de um longo histórico de antibiótico mais de duas vezes por ano comecei um esforço para evitar a amidalite e sinusite a qualquer custo. No inverno seco de São Paulo a situação se complica um pouco, mas faço esse chá sempre que começo a ficar com o nariz entupido ou a garganta pegando e… Continue reading Meu chazinho salvador da garganta

Cookies de chocolate meio amargo com castanha do pará e côco

A receita de sexta-feira tarda mas não falha! Essa receita de cookies está na minha vida a mais de quinze anos. É uma receita de família (embora não seja da minha família) que eu copiei de um caderninho amarelado e escrito a mão, com a devida autorização da dona, é claro! Enfim, já fiz essa… Continue reading Cookies de chocolate meio amargo com castanha do pará e côco

Bolinho de grão de bico com curry

Nessa sexta-feira trago para vocês uma receita vegan e deliciosa. Ingredientes: 430 gr de grão de bico cozido 20 gr de cebolinha picada grosseiramente 100ml de leite de côco 2 col. chá de melado 1/3 xícara de farinha de rosca (mais o necessário para empanar) 2 col. chá de curry em pó 1 col. chá… Continue reading Bolinho de grão de bico com curry

Panqueca de abobrinha com queijo de cabra e páprica

Um prato que eu fiz na véspera do mercado pra usar os ingredientes remanescentes na geladeira, mas com resultado maravilhoso que me fez incluir os ingredientes na lista pra repetir na próxima semana. Rale a abobrinha no lado mais grosso do ralador, coloque um pouco de sal e deixe num escorredor com um peso em… Continue reading Panqueca de abobrinha com queijo de cabra e páprica

Frango com molho de gorgonzola

Preparei essa receita para um jantar com a família e o sucesso foi estrondoso por isso resolvi dividir aqui com vocês. Como sempre é uma receita bem simples, eu raramente faço preparações muito elaboradas pra ser sincera, acho mais importante ter uma comidinha gostosa à mesa do que performar malabarismos gastronômicos. Ingredientes: 500 gramas de… Continue reading Frango com molho de gorgonzola

Arroz (ou cuscuz) de couve-flor

Não sou paleo, nem low carb. Não sou raw, nem gluten free, nem detox. Também não sou vegana, ainda estou dando os primeiros passos pra reduzir o consumo de produtos animais, começando pela introdução de outras opções. Gosto de comer de tudo e tenho curiosidade de experimentar receitas de todos esses nichos muito mais pelas… Continue reading Arroz (ou cuscuz) de couve-flor